Jeśli chodzi o zmywanie w lokalu gastronomicznym, liczą się przede wszystkim czas i skuteczność. Konieczne jest idealne wyczyszczenie jak największej liczby naczyń w jak najkrótszym czasie. Wymaga to zastosowania odpowiedniego sprzętu, czyli przemysłowej zmywarki i możliwie jak najlepszej chemii. Istotne w tym kontekście jest również prawidłowe rozmieszczenie mytych elementów w komorze. Pomagają w tym specjalistyczne akcesoria do zmywarki. Dowiedz się więcej na ten temat.
Akcesoria do zmywarki – ważniejsze niż myślisz
Trudno wyobrazić sobie funkcjonowanie profesjonalnej kuchni bez co najmniej jednej wydajnej zmywarki. Ręczne czyszczenie naczyń na pewno nie zda egzaminu, gdy niezbędna są zarówno szybkość, jak i precyzja. Zmywarka do gastronomii musi być odpowiednio dobrana. Konieczne jest wykorzystanie sprzętu przemysłowego, przeznaczonego do profesjonalnego wykorzystania. Ma on bowiem niezwykle istotną funkcję wyparzania. Ponadto myje naczynia znacznie szybciej niż jakakolwiek zmywarka domowa. Kluczowe jest też przeznaczenie sprzętu – wśród profesjonalnych zmywarek można znaleźć zarówno modele uniwersalne, jak i specjalistyczne, np. przeznaczone głównie do szkła czy garnków.
Jednak za wydajnością zmywania kryją się też pewne drobniejsze czynniki. To np. użyte środki chemiczne (warto postawić na chemię wysokiej jakości, dopasowaną do rodzaju mytych naczyń) czy akcesoria do zmywarki. To różnego rodzaju kosze, koszyki i inne dodatkowe elementy zapewniające optymalny przepływ wody i detergentów, wpływające korzystnie na bezpieczeństwo całego procesu zmywania, a także ułatwiające wyciąganie czystych naczyń i sztućców. Dostępnych jest wiele różnych elementów wyposażenia zmywarki, które pozwolą Ci dostosować jej przestrzeń do własnych potrzeb, zwiększyć jej pojemność i wygodę oraz skuteczność zmywania!
Sprawdź też: Zmywarki gastronomiczne – co wolno, a czego nie powinno się robić w trakcie pracy urządzenia?
Kosz na sztućce do zmywarki
Kosz na sztućce do zmywarki to podstawowy element jej wyposażenia. W zmywarkach domowych jest on standardem wyposażenia, ale w urządzeniach profesjonalnych nie jest to tak oczywiste – wszystko zależy od tego, do jakiego typu naczyń jest przeznaczona dana zmywarka do gastronomii. Koszyk do sztućców do zmywarki najczęściej ma kilka niewielkich przegródek, w których sztućce ustawia się pionowo. Może mieć jednak formę szerokiego, płaskiego pojemnika z ażurowym dnem zapewniającym skuteczne mycie z każdej strony. Wybór rodzaju koszyka do zmywarki to zwykle kwestia osobistych preferencji – według wielu szeroki, płaski kosz jest wygodniejszy w zapełnianiu i opróżnianiu. Pionowe przegródki mogą jednak za to pomóc oszczędzać miejsce wewnątrz komory.
Taca na sztućce do zmywarki
Czasami lepszym rozwiązaniem jest jednak specjalna szuflada lub taca na sztućce do zmywarki. Ma ona specjalne przegródki, w których można umieszczać widelce, noże, łyżki czy łyżeczki. Włożenie sztućców do zmywarki zajmuje w tym przypadku nieco więcej czasu i wymaga ich metodycznego układania. Ich wyjęcie zajmuje jednak za to kilka chwil. Wszystkie elementy są posortowane, co pozwala zaoszczędzić sporo czasu. Jednocześnie takie tace zwykle zapewniają dokładniejsze mycie niż kosze na sztućce do zmywarek ponieważ poszczególne elementy się w nich ze sobą nie stykają.
Kosz na kieliszki do zmywarki
Kosz na kieliszki do zmywarki jest niezbędny, jeśli zmywarka służy do mycia dużych ilości szkła. Ma on specjalne przegródki, dzięki którym delikatna zastawa nie obija się o siebie wzajemnie podczas procesu zmywania, a także przy wyciąganiu naczyń z komory. Zazwyczaj kosze do szkła są przystosowane do kieliszków, pokali i szklanek o różnych średnicach. Świetnie nadają się więc do każdego lokalu gastronomicznego. Ich uzupełnienie stanowią nadstawy unieruchamiające szkło i umożliwiające ustawianie koszy piętrowo (jeden na drugim). Dostępne są również elementy nadające się do filiżanek i innych delikatnych naczyń.
Kosz na talerze
Kolejny niezwykle ważny kosz do zmywarki to ten pozwalający ustawiać w niej talerze. Zawiera specjalne przegródki, dzięki którym naczynia umieszczane są pionowo, lekko nachylone, równolegle do siebie. Zapewnia to maksymalne wykorzystanie przestrzeni oraz optymalne rezultaty zmywania. Kosze na talerze są dostosowane do naczyń o różnej średnicy i dostępne w wielu wymiarach oraz pojemnościach. Dzięki temu każdy może dopasować właściwe wyposażenie do swojego sprzętu. Czasami bardzo przydatny jest też uniwersalny kosz do zmywarki, który może służyć do mycia wielu różnych rodzajów elementów.
Kosze do mycia tac i blach
Największe elementy wyposażenia kuchni podczas mycia również powinny być odpowiednio zabezpieczone. Dlatego można kupić specjalny kosz do zmywarki gastronomicznej przeznaczony do tac i blach. Solidne podpórki pomagają ustawiać je pionowo w celu maksymalizacji przestrzeni i zabezpieczają je przed przesuwaniem się oraz obijaniem o siebie podczas zmywania.
Pamiętaj, że korzystając z naszej oferty, możesz uzupełnić swoją profesjonalną kuchnię o idealną zmywarkę dla gastronomii wraz z niezbędnymi akcesoriami zwiększającymi jej funkcjonalność. Sprawdź ofertę przedstawioną na stronie lub skontaktuj się z naszymi specjalistami, by uzyskać profesjonalną poradę w zakresie wyboru sprzętu i akcesoriów.