Zmywarka gastronomiczna z funkcją wyparzania – co się właściwie kryje pod tą nazwą?

Zmywarka gastronomiczna z funkcją wyparzania - wynajmijzmywarke.pl

Higiena to jedna z najważniejszych kwestii, o którą musi dbać właściciel lokalu gastronomicznego. Zachowanie najwyższych standardów w tej dziedzinie jest bowiem gwarantem bezpieczeństwa gości. Dlatego też w każdym lokalu potrzebna jest zmywarka gastronomiczna z funkcją wyparzania. Co to takiego? Czym różni się od zwykłej zmywarki, a czym od wyparzarki? Przeczytaj, a wszystko stanie się jasne. […]

Mycie sztućców w zmywarce – zasady mycia i pielęgnacji sztućców w gastronomii

Mycie sztućców w zmywarce - wynajmijzmywarke.pl

Każdego dnia w restauracji czy innym podobnym lokalu gastronomicznym „przerabia się” ogromne ilości sztućców. Zazwyczaj trzeba je na bieżąco czyścić, po to, by mogły szybko trafić do kolejnych gości. Bardzo ważne jest również wyparzanie, które likwiduje drobnoustroje chorobotwórcze. Dowiedz się, jak powinno się myć sztućce w zmywarce, aby cały proces był maksymalnie skuteczny i bezpieczny. […]

Wyposażenie kuchni gastronomicznej – lista koniecznych sprzętów

Kucharze pracujący w nowoczesnej profesjonalnie wyposażenie kuchni gastronomicznej

Wyposażenie gastronomii – od czego zacząć? Otwierasz bar lub restaurację? Przed Tobą wiele wyzwań, a wśród nich wyposażenie kuchni gastronomicznej w konieczne urządzenia. To właśnie kuchnia jest sercem Twojego lokalu, a od jakości sprzętu, który wybierzesz, zależy zarówno poziom serwowanych dań, jak i szybkość obsługi. Zobacz, co musi się znaleźć na Twojej liście must-have.   […]