Profesjonalna zmywarka w cukierni – wyzwania branży słodkości

Tłusty Czwartek coraz bliżej! Już 27 lutego cukiernie i piekarnie w całej Polsce będą działać na najwyższych obrotach, produkując setki tysięcy pączków, faworków i innych słodkich wypieków. To jedno z najbardziej pracowitych świąt w branży – a tam, gdzie intensywna produkcja, tam również… stosy brudnych blach, narzędzi i naczyń. Jakie wyzwania w zakresie czystości stoją przed cukierniami i czy profesjonalna zmywarka gastronomiczna może tu pomóc?


Cukiernia = wyzwanie dla zmywarek

Zmywanie w cukierni to coś więcej niż usunięcie resztek ciasta z miski. To także:

  • Zaschnięta czekolada i lukier – lepka konsystencja, która dostaje się w każdy zakamarek naczyń.
  • Tłuszcz z pączków i faworków – olej pozostaje na blachach, miskach i narzędziach, tworząc trudne do usunięcia osady.
  • Resztki kremów i bitej śmietany – pozostawiają tłuste, czasem nawet sklejone warstwy na talerzach i narzędziach cukierniczych.
  • Kawiarniane naczynia – talerzyki, filiżanki z zaschniętą pianką po cappuccino, szkło i sztućce wymagają innego cyklu mycia niż sprzęty produkcyjne.

W tradycyjnym myciu ręcznym to wszystko oznacza długie godziny szorowania i zużycie ogromnej ilości wody oraz detergentów. Czy można to zrobić szybciej, lepiej i bardziej ekonomicznie?

Profesjonalna zmywarka – sprzymierzeniec cukierni

Dla cukierni i piekarni wybór odpowiedniej zmywarki gastronomicznej to klucz do efektywności. Zmywarki domowe czy podstawowe modele gastronomiczne często nie radzą sobie z trudnymi zabrudzeniami z cukru, tłuszczu i mąki.

Oto 4 najlepsze rozwiązania Winterhalter, idealne dla branży słodkości:

🔹 Winterhalter UC Series – wszechstronność w małej formie
Seria UC to świetny wybór dla cukierni i kawiarni, w których myje się zarówno naczynia kawiarniane, jak i mniejsze narzędzia cukiernicze. Intuicyjny ekran dotykowy pozwala dostosować program mycia do rodzaju zabrudzeń, a zaawansowany system filtracji dba o to, by nawet trudne resztki ciasta i kremu zostały skutecznie usunięte.

🔹 Winterhalter PT Series – szybkość i wydajność
W dużych cukierniach i piekarniach czas to pieniądz – a PT Series zapewnia szybkie cykle mycia, idealne do obsługi dużej liczby naczyń i narzędzi. Specjalne programy myjące poradzą sobie nawet z zaschniętym lukrem i zapieczonym ciastem.

🔹 Winterhalter UF Series – mistrz w czyszczeniu blach
Gdy trzeba umyć duże tace, blachy do pieczenia czy elementy maszyn cukierniczych, UF Series nie ma sobie równych. Obrotowe ramiona myjące dokładnie pokrywają całą powierzchnię mytą chemią, usuwając przypalone resztki i tłuszcz.

🔹 Winterhalter F Series – na wielką skalę
Jeśli cukiernia pracuje na pełnych obrotach i zużywa ogromne ilości naczyń, F Series stanowi idealne rozwiązanie. Wydajna, ekonomiczna i prosta w obsłudze – sprawdzi się tam, gdzie mycie musi być szybkie i bezproblemowe.

Przeczytaj także: Wyposażenie cukierni: 4 sprzęty must have


Tłusty Czwartek bez bałaganu? To możliwe!

W cukierniach i piekarniach, gdzie produkcja słodkości idzie pełną parą, profesjonalna zmywarka gastronomiczna to oszczędność czasu, wody i pracy personelu. Dzięki odpowiednio dobranemu modelowi można skrócić czas mycia nawet kilkukrotnie, poprawić higienę i uniknąć chaosu w kuchni. Tłusty Czwartek to czas intensywnej pracy, ale też okazja, by sprawdzić, czy da się coś zrobić szybciej i lepiej. Może warto dać profesjonalnej zmywarce szansę?

Postaw na bezkompromisową czystość!
Bezpłatnie wyceń koszt najmu zmywarki przemysłowej dla Twojego lokalu

Zastanawiasz się, jaka zmywarka do naczyń gastronomiczna będzie dla Ciebie najlepsza? Chcesz dowiedzieć się więcej na temat finansowania wynajmu lub ogólnej higieny i środków myjących? A może potrzebujesz porady w rozplanowaniu kuchni i zorganizowaniu procesu zmywania? Jesteśmy gotowi, by odpowiedzieć na Twoje pytania! Zostaw dane, a nasi eksperci skontaktują się z Tobą, by jak najlepiej przedstawić Ci zmywarki przemysłowe do naczyń. Jesteśmy przekonani, że już po krótkiej rozmowie dokonasz właściwego dla siebie wyboru.

Posiadamy także odpowiednią chemię do zmywarek! Każda zmywarka Winterhalter do perfekcyjnych efektów zmywania potrzebuje właściwie dobranej chemii. Do naszych zmywarek zalecamy stosowanie dedykowanych środków myjących i nabłyszczających Winterhalter. Gwarantują one doskonałe rezultaty zmywania, pielęgnując przy tym urządzenie. Co więcej, są one niezwykle ekonomiczne w użyciu – dzięki nim każda zmywarka gastronomiczna uniwersalna oraz dedykowana pracuje ze zwiększoną wydajnością, dbając o Twoje oszczędności.

Napisz do nas!
Z przyjemnością porozmawiamy o Twoim zmywaniu! Doradzimy wybór odpowiedniego sprzętu oraz przygotujemy wycenę
* Pola wymagane